おはようございます。
今日入社日のうさぎ堂です。
この日にどうしてもしたいことがありました。
それは
「お赤飯をつくる」
その為に。
雨の日も、風の日も、株価暴落の日にも。
日々調査をし続けました。
豆はなにを使うのか。
もち米はどこで買うのか。
綿密な調査をするうさぎ堂。
しかし、世の中よくできたもので、スーパーには手軽に赤飯を炊けるセットなんか売っている。
豆の下拵えする手間、余ったもち米の扱いを考えると、イージーなセットにどうしてもココロが傾く。
そういうちょっと軟弱な自分を愛おしいと思いつつ赤飯セット購入。
もち米２合
下処理した豆
豆の煮汁
これだけ入って５００円弱。
ル・クルーゼを使って早速料理開始。
裏側を見ると
赤飯セット＋塩に所定の水を入れて普通に炊け！
との指令が。
…でもちょっと待て。
塩を入れて炊くと沸点が変わるから水っぽかったり芯が残ったりするはず。
ル・クルーゼを使うときに炊飯器基準で水を入れると、蒸発分の水が逃げないのでベチャベチャになるはず。
ということで。
ざるに上げる時間をきっちりとる。
塩は入れない。
水少な目。
で炊飯開始。
結果、おーいーしー！
本来は蒸して作るものだけど、十分いける。
もち米はふわっとしているし、豆が多いのでしっかり豆の味がするぅ〜！
あつあつの自作赤飯を一度食べると、お店で売っている赤飯って食べれなくなっちゃう。時間が経っているから固かったり豆が少なくて風味が悪かったりするからね。
ダーリンは赤飯嫌いなんだけど、今日赤飯の美味しさに目覚めたらしい(笑)
それくらい炊きたての赤飯はおいしい！
万歳！自作赤飯！
今日入社日のうさぎ堂です。
この日にどうしてもしたいことがありました。
それは
「お赤飯をつくる」
その為に。
雨の日も、風の日も、株価暴落の日にも。
日々調査をし続けました。
豆はなにを使うのか。
もち米はどこで買うのか。
綿密な調査をするうさぎ堂。
しかし、世の中よくできたもので、スーパーには手軽に赤飯を炊けるセットなんか売っている。
豆の下拵えする手間、余ったもち米の扱いを考えると、イージーなセットにどうしてもココロが傾く。
そういうちょっと軟弱な自分を愛おしいと思いつつ赤飯セット購入。
もち米２合
下処理した豆
豆の煮汁
これだけ入って５００円弱。
ル・クルーゼを使って早速料理開始。
裏側を見ると
赤飯セット＋塩に所定の水を入れて普通に炊け！
との指令が。
…でもちょっと待て。
塩を入れて炊くと沸点が変わるから水っぽかったり芯が残ったりするはず。
ル・クルーゼを使うときに炊飯器基準で水を入れると、蒸発分の水が逃げないのでベチャベチャになるはず。
ということで。
ざるに上げる時間をきっちりとる。
塩は入れない。
水少な目。
で炊飯開始。
結果、おーいーしー！
本来は蒸して作るものだけど、十分いける。
もち米はふわっとしているし、豆が多いのでしっかり豆の味がするぅ〜！
あつあつの自作赤飯を一度食べると、お店で売っている赤飯って食べれなくなっちゃう。時間が経っているから固かったり豆が少なくて風味が悪かったりするからね。
ダーリンは赤飯嫌いなんだけど、今日赤飯の美味しさに目覚めたらしい(笑)
それくらい炊きたての赤飯はおいしい！
万歳！自作赤飯！
昨日は出入りしている仲のいいリセラーの営業、エンジニアと寿司屋で送別会＆球ころがし大会。
長いおつきあいで、この面子だと仕事がうまくいく、そんな仲間たち。
向こうから見ればうちらはお客さん。
でも僕達は「なかま」として接してほしいので会計はきっちり割り勘。
この方が気楽だ。お互いに。
そして今日は最終出社日。
手続き的なことをすませ、お世話になった方々にAfternoon Teaの焼き菓子をもってご挨拶。
客先勤務の人にはメールでご挨拶。
夜は部内の送別会
高輪ＷＩＮＧで飲んだ。
幹事は僕にピンクがかわいらしいバラメインの花束をプレゼントした。
大きな花束をもらってちょっと泣きそうになった。
仕事内容はともあれ、とても人のいい人たちばかり。
迷惑をかけてしまうのに。温かく送り出してくれる仲間に感謝。
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