絵日記うさぎ堂

うさぎ堂のつぶやきブログ。
味噌汁の出汁
にゃんこ氏が最近出勤してくれず、おやつに準備した煮干しも未開封のまま。
仕方がないからお家に持って帰って何年かぶりに煮干しで出汁をとる。

水にしばらく浸けて。
弱火でコトコトうま味を引き出す。
しばらく沸騰したところで煮干しを引き上げ、後は普通の味噌汁に。
白菜、豆腐、麦味噌。
一口すすってすぐにわかる。
おいしい。この味はおばあちゃんの味。

いつもは便利だし安いからとだしの素ばかり。
きちんと煮干しからとる出汁の、美味しいこと！
至福の一杯。
2007/07/04(水) 22:58:45 | エッセイ | Trackback：0 | Comment：1
ナムル。たぶん。
20070704224140
豆モヤシが食べたくて。
みよう見まねで作ってみました。
豆モヤシを茹でて氷でしめる。
キクラゲを千切りに。
春雨少々。
ごま油、塩、ラー油、ゴマで味付け。

うん、うん。
よくできた！
豆モヤシのこりこり感が気持ちいい！
ダーリンもバクバク食べてくれました。
自分でつくると塩加減が調整できるからいいですね。
夏に食べたい一品。
2007/07/04(水) 22:41:41 | エッセイ | Trackback：0 | Comment：0
カーテンを開いて
この歳になって
「大人になったら何になる？」
と聴くと、みんな困ったような驚いたような笑ったような不思議な顔をする。
この質問は、小学生か、中学生専用の質問らしい。
でも、僕は。もうすぐ３１歳になろうとしているけれど時々自分に問いかけている。

「大人になったら何になる？」

１０年後の自分はまだ確定していない。手つかづの時間なんだ。
そう思うと、「未来」がわくわく感でみちてくる。
その気持ちは、朝カーテンを開くときの新鮮さを思わせる。
今日一日という日のスタートが楽しみでしょうがないという気持ち。

しばらくそんな気持ちを忘れていたけれど、鉢に植えたバジル君によって朝の目覚めが一気に楽しくなった。
朝おきて一番にカーテンを開いて、植木鉢を確認する。
毎日小さいグリーンの新しい葉が出てくる。
すこしづつ背が伸びている。
視線を上げると、朝日が差し込む東京の街。雨が降る日もある。
それでも、白紙の一日を前にして今日はどんな絵を描こう？
そう思えるようになった。

今日一日、いやこれから１０年。どういう絵を描こう？

**引用******

やさしさに包まれたなら

（作詞）荒井由美
（作曲）荒井由美

小さいころは神様がいて
不思議に夢をかなえてくれた
やさしい気持ちで目覚めた朝は
おとなになっても　奇蹟はおこるよ

カーテンを開いて　静かな木漏れ日の
やさしさに包まれたなら　きっと
目に映る全てのことは　メッセージ

小さいころは神様がいて
毎日愛を届けてくれた
心の奥にしまい忘れた
大切な箱　開くときは今

雨上がりの庭の　くちなしの香りの
やさしさに包まれたなら　きっと
目に映る全てのことは　メッセージ

カーテンを開いて　静かな木漏れ日の
やさしさに包まれたなら　きっと
目に映る全てのことは　メッセージ

**ここまで***
2007/07/04(水) 09:16:40 | エッセイ | Trackback：0 | Comment：4
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