こんばんは。未知のものにも果敢に挑戦、うさぎ堂です。
『太平燕』 考え始めたら、ものすごく食べたくなって。
作っちゃいました。食べたことないけど（苦笑） 勝手に。
「ちゃんぽんの春雨バージョン」というイメージを持ちスーパーへダッシュ。
もしかしたら、全然違うものになってしまったかもしれません。
でも研究と言うことで。
★材料
春雨
きくらげ
白菜
モヤシ
にんにくすりおろし
干ししいたけ
豚挽き肉
とんこつスープの素、鶏がらスープの素
★作り方
�‘敍�を大胆に肉団子に。生姜しか入れません(笑）サイズを間違えてかなり大きく作ってしまいました。
��鶏がらスープで具材を煮る。後でとんこつスープの素投入。
�Ｌ瓩靴申娜�にかけてできあがり。
★結論
野菜は炒めて煮たほうがいいと思う（笑）
太平燕とは言えないかもしれないけれど、それなりに美味。
長崎人は間違いなく、かまぼこを入れるでしょう。
肉団子でもいいけど、豚バラ薄切りでもいいな。
噂に聞いていて、気にはなっておりましたが。
「太平燕（タイピーエン）」
美味しいですね。
銀座に立ち寄ったときに、ＳＯＮＹビル裏あたりの「熊本館（※熊本のアンテナショップです）」でインスタントを購入しました。
簡単に言うと、春雨スープ。（そのものだと思う）
もともと中華のメニューで横浜中華街でも個別に出している店はあるものの、
地域で根付いて食べているのは熊本だけのようです。
Wikiで調べると鶏がら、豚骨などスープのバリエーションもあるようなので楽しみも色々。
あぁ、豚骨で食べたい。
熊本に行ったときには、いつも高菜チャーハン、だご汁、地鶏を食べていましたが。
「太平燕」
本場物食べたいです。
東京ってラーメン高いですよね。
なぜ、庶民食に１０００円近く払わないといかんのじゃ！とちょっと不満に思ってます。
熊本の「むらさき」？？で食べた豚骨ラーメン、５００円強で大満足だったのに！
どろっどろの豚骨。キクラゲ、ベニ生姜、たっぷりのチャーシュー、油で炒めた高菜。
む〜ホームシックかな。
と、こんなこと書いているけど昨夜は胃が痛くて夜中に目が覚めてしまいました（涙）
「太平燕（タイピーエン）」
美味しいですね。
銀座に立ち寄ったときに、ＳＯＮＹビル裏あたりの「熊本館（※熊本のアンテナショップです）」でインスタントを購入しました。
簡単に言うと、春雨スープ。（そのものだと思う）
もともと中華のメニューで横浜中華街でも個別に出している店はあるものの、
地域で根付いて食べているのは熊本だけのようです。
Wikiで調べると鶏がら、豚骨などスープのバリエーションもあるようなので楽しみも色々。
あぁ、豚骨で食べたい。
熊本に行ったときには、いつも高菜チャーハン、だご汁、地鶏を食べていましたが。
「太平燕」
本場物食べたいです。
東京ってラーメン高いですよね。
なぜ、庶民食に１０００円近く払わないといかんのじゃ！とちょっと不満に思ってます。
熊本の「むらさき」？？で食べた豚骨ラーメン、５００円強で大満足だったのに！
どろっどろの豚骨。キクラゲ、ベニ生姜、たっぷりのチャーシュー、油で炒めた高菜。
む〜ホームシックかな。
と、こんなこと書いているけど昨夜は胃が痛くて夜中に目が覚めてしまいました（涙）
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