最近の夜の読書。なんと料理本なんですね（笑）
きっかけはＧＲＥＥ友（というか、大先輩だと思います）、ゴンチ様の紹介文。
「最近お弁当ネタ少ないな〜」
がーーーーん。
ちゃんと作ってますよぉ！でも、アップしていないだけなんです！！
というのも。
弁当ってローテーション決まっちゃうと同じようなものが続くじゃないですか〜。
やはりブログにアップするなら少しでも進歩したところを見せたいという、ささやかなプライドがあるんですね。
そこで。技術力底上げということで
「たまには本でも読んでやるか！」
というかなり傲慢な態度で本屋さんに行きました。
料理本って好きじゃないんですよ。
なんというか、納得いかないんです。
なぜ、このタイミングで調味料を入れるのかとか。
この香辛料をなぜ使うのかとか。そういうことまで説明して欲しいんですね。で、いろいろ試してみたいんです。でも、大抵の本は分量と作り方とちょっとしたコツだけ。
「なぜ？」
というのには答えてくれてないように思うんです。
性格の問題なんでしょうけどね。
僕は公式を暗記するのが嫌いで、テストのたびに公式を自分で導き出していたような暗記大嫌い・言われたとおり大嫌い人間ですから。疑い深いんですねぇ・・・（苦笑）
で。写真がきれいでたまたま手にした料理本が「クイーンアリスの永久保存レシピ」。
最初の文章で買ってしまいました。
「味覚を磨くこと」
「頭を使うこと」
まさに、僕が求めていた言葉！（本当か！？（笑））
自分の「美味しい」という基準を作って、頭を使って作る。常に「なぜ」を意識する。
この考え方に共感。
ちょっと重たい料理なのでお弁当には向きませんが、週末あたりにコツコツと試していきたいと思います。
そして、味覚を磨かないと（笑）
きっかけはＧＲＥＥ友（というか、大先輩だと思います）、ゴンチ様の紹介文。
「最近お弁当ネタ少ないな〜」
がーーーーん。
ちゃんと作ってますよぉ！でも、アップしていないだけなんです！！
というのも。
弁当ってローテーション決まっちゃうと同じようなものが続くじゃないですか〜。
やはりブログにアップするなら少しでも進歩したところを見せたいという、ささやかなプライドがあるんですね。
そこで。技術力底上げということで
「たまには本でも読んでやるか！」
というかなり傲慢な態度で本屋さんに行きました。
料理本って好きじゃないんですよ。
なんというか、納得いかないんです。
なぜ、このタイミングで調味料を入れるのかとか。
この香辛料をなぜ使うのかとか。そういうことまで説明して欲しいんですね。で、いろいろ試してみたいんです。でも、大抵の本は分量と作り方とちょっとしたコツだけ。
「なぜ？」
というのには答えてくれてないように思うんです。
性格の問題なんでしょうけどね。
僕は公式を暗記するのが嫌いで、テストのたびに公式を自分で導き出していたような暗記大嫌い・言われたとおり大嫌い人間ですから。疑い深いんですねぇ・・・（苦笑）
で。写真がきれいでたまたま手にした料理本が「クイーンアリスの永久保存レシピ」。
最初の文章で買ってしまいました。
「味覚を磨くこと」
「頭を使うこと」
まさに、僕が求めていた言葉！（本当か！？（笑））
自分の「美味しい」という基準を作って、頭を使って作る。常に「なぜ」を意識する。
この考え方に共感。
ちょっと重たい料理なのでお弁当には向きませんが、週末あたりにコツコツと試していきたいと思います。
そして、味覚を磨かないと（笑）
クラシックのＣＤって、買おうとするとなかなかないものですね。銀座の山野楽器に行けば確実にあるとは思うのですが、上野やアキバのＴＳＵＴＡＹＡやタワレコなんかはクラシックってほとんどと言っていいほど置いてありません。
・・・まぁ、場所柄クラシックを買う人も少ないとは思いますが。
チャイコフスキーはバレエ音楽しか知りません。
くるみ割り人形とか。白鳥の湖とか。
今回のＣＤは交響曲４番、５番、６番（悲愴）。
（ムラヴィンスキー指揮、レニングラード・フィルハーモニー楽団）
全然聴いたことないＣＤを購入って僕にとってはありえないことなんですけど。
ＤＵＯの鋭利庵様のブログにてチャイコフスキーの名盤の紹介を読み、
これは買わなくては！と思ってしまいました。
直感という奴ですね。衝動買いとは違います（笑）
躊躇もしなかたですねぇ・・・。給料日前なのに。
さぁ。この直感があたるかどうか。
そちらも楽しみです。
ちなみに、ヨドバシのタワレコでピアソラ１０枚組、１９００円という格安ＣＤセットも見つけてしまいました。こっちは買いそびれたなぁ・・・。これは今聴いちゃダメ！ということかなぁ？
・・・まぁ、場所柄クラシックを買う人も少ないとは思いますが。
チャイコフスキーはバレエ音楽しか知りません。
くるみ割り人形とか。白鳥の湖とか。
今回のＣＤは交響曲４番、５番、６番（悲愴）。
（ムラヴィンスキー指揮、レニングラード・フィルハーモニー楽団）
全然聴いたことないＣＤを購入って僕にとってはありえないことなんですけど。
ＤＵＯの鋭利庵様のブログにてチャイコフスキーの名盤の紹介を読み、
これは買わなくては！と思ってしまいました。
直感という奴ですね。衝動買いとは違います（笑）
躊躇もしなかたですねぇ・・・。給料日前なのに。
さぁ。この直感があたるかどうか。
そちらも楽しみです。
ちなみに、ヨドバシのタワレコでピアソラ１０枚組、１９００円という格安ＣＤセットも見つけてしまいました。こっちは買いそびれたなぁ・・・。これは今聴いちゃダメ！ということかなぁ？
夜中に電話が鳴った。
僕の家は僕の趣味によりアナログ回線の黒電話もどき。留守電もついていない。いかにも電話らしいけたたましい音がする。
この電話の番号を知っている人は数人しかいない。
パパとママ。
パパはこの数日、僕が病気で寝込んでいる夢を見たという。
瓜実顔の女が布団の中で「もう死にます」という。真珠貝で墓を掘ってその上に星のかけらをおいてください。そうして１００年待ってください。必ずあいにきますから。
…パパの見る夢に限ってそんなことはないと思うけど。本を読まない人なのだ。（この文は夏目漱石の「夢十夜」第一夜ですね）
「大丈夫だから」と言うも引き下がらない。一度別府の「野口病院」で見てもらいなさい、という。
考えとくね、と電話を切った。
別府かぁ…悪くないな。温泉ついでに四日ほど行ってこようかな？
折しも別府在住の方から野いちごの写真をいただいた。その写真を見て、センチメンタルになっていたときだった。
神様の啓示かしら？
僕の家は僕の趣味によりアナログ回線の黒電話もどき。留守電もついていない。いかにも電話らしいけたたましい音がする。
この電話の番号を知っている人は数人しかいない。
パパとママ。
パパはこの数日、僕が病気で寝込んでいる夢を見たという。
瓜実顔の女が布団の中で「もう死にます」という。真珠貝で墓を掘ってその上に星のかけらをおいてください。そうして１００年待ってください。必ずあいにきますから。
…パパの見る夢に限ってそんなことはないと思うけど。本を読まない人なのだ。（この文は夏目漱石の「夢十夜」第一夜ですね）
「大丈夫だから」と言うも引き下がらない。一度別府の「野口病院」で見てもらいなさい、という。
考えとくね、と電話を切った。
別府かぁ…悪くないな。温泉ついでに四日ほど行ってこようかな？
折しも別府在住の方から野いちごの写真をいただいた。その写真を見て、センチメンタルになっていたときだった。
神様の啓示かしら？
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