一日眠ってようやく起き出した、うさぎ堂です。土日は義母のご飯にありつけるので、お料理しません。
熱も下がったので、明日は元気でしょう！
さて。今週末に台東区にいらっしゃる皆様。
ニュースで紹介しておりました
「東西めぐりん」
最強ですね。
浅草→上野公園→根岸→合羽橋
をぐるぐると。一日乗車券３００円だったし。
台東区の観光地すべて貫通（笑）
どうぞご利用ください。
…テレビにでちゃったから明日は混むかもしれないけどね…。
熱も下がったので、明日は元気でしょう！
さて。今週末に台東区にいらっしゃる皆様。
ニュースで紹介しておりました
「東西めぐりん」
最強ですね。
浅草→上野公園→根岸→合羽橋
をぐるぐると。一日乗車券３００円だったし。
台東区の観光地すべて貫通（笑）
どうぞご利用ください。
…テレビにでちゃったから明日は混むかもしれないけどね…。
頭痛い〜頭痛い〜頭痛い〜
朝どらやきを作ってからひたすら寝ている、うさぎ堂です。
風邪をひくと…手料理が食べたくなります。
布団のなかでふと目が覚めると
台所から包丁の音
出汁の香り
湯気の気配
しばらくすると
「はい。できたよ。これ食べて薬飲んで暖かくして寝なさい」
…
お母さんの妄想やん（汗）
ダーリンに何か食べるもの買ってきて！
と言ったら菓子パンを買ってきました。
…ほど遠い現実。
と言うことで僕が指示を出し『春雨スープ』をつくることに。
豚肉、白菜、青梗菜の茎、椎茸を千切りにし炒める
お湯、中華出汁投入。
乾燥春雨をそのまま投入。
塩・コショウ・で味調える。
オイスターソースを気持ち。
とろみを気持ち。
★結果
薄味にしてもらい、風邪ひきさんには優しい一品となりましたが…。
兎「なんか足りなくない？…あ。青梗菜の葉は？」
ダ「…忘れた」
彩り悪い…。
青梗菜の葉だけ余ってもなぁ…。
慣れないことをすると体調悪くする、うさぎ堂です。
只今発熱中。
ダーリンはお酒を飲まない時はかなりの量を食べます。
僕の作る量が少ないという説もありますが、外食しても足りないというのはちょっと異常かな？
肉体労働じゃないのに。
ダーリンはカロリー計算をしないし栄養を考えないから、安易に炭水化物に走ってしまいます。お腹が膨れれば満足なんですね。
で、家でも足りない足りない言うから、こんにゃくやったらいいやろ！と
『こんにゃくのピリ辛煮』
を作ってみました。
こんにゃくをスプーンで一口大に。
鍋に油を引いて鷹の爪投入。
こんにゃくを投入。
水分を飛ばす。
酒、醤油、みりん、出汁の素で炒め煮る
★結果
激辛。鷹の爪辛すぎ。おかずにならず…
食べると咳がでるくらいからいんです（涙）
でも、僕は密かにはまってしまい一人で食べちゃいました。
今日の一品目！
蕎麦どらやき(^-^)/
コレステロールが気になるダーリンの為に瞬殺のお菓子。
そば粉・薄力粉を大さじ２対１位。目分量だからわかんない
栗シロップ（渋皮煮の残り）を少しづつ入れて混ぜ混ぜ。
たらーん。となったところで卵白と一緒にフードプロセッサに投入。ホイップ。ホイップ。
卵焼き用フライパンに薄く油をひきガンガン熱する。
とろ火→投入！あとはひたすらとろ火焼き。ひっくり返してね。
半分に切ってあんこ（１００円ショップで売ってた）を挟む。
★結果
適当に作ったわりにはおいしい。
薄力粉のグルテンですこし粘ったけどそば粉でサクサク感がでてました。
あんこが苦手な方はそのまま皮だけ食べても、杏ジャムを挟んでもおいしいと思います。
残った黄身どうするよ？（汗）
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