こんばんは。へなちょこ料理人、うさぎ堂です。
本日は『菜の花』を使ってみました。…どうやって食べていいのかわからないのに買ってしまった…。
★菜の花ぽろぽろサラダ
菜の花をレンジでゆでる。
茹でたジャガイモと塩・こしょうでざっくりまぜる。
ゆで卵をほぐしてふりかける。
マヨネーズで食べましょう！
★豚と青梗菜の炒め物
豚肉を炒める
青梗菜の堅い部分とエリンギを炒める
塩・こしょうして葉っぱを投入。
コンソメスープの素をふりかける
オイスターソースをかける
★★結果
菜の花は苦いね。好きではないがまぁ食べれるよ。
炒め物は塩が効きすぎた…。
うさぎ堂は味見をしないので、反省したよ。やっぱり味見しよう。
「河岸に有名な団子屋があるんだよ」
そう教えてくださったのは、浅草の小料理屋「浅葱」のご主人。
それ以来、なんとなく「築地」といえば「団子」と記憶されてしまった。
（板前さん達は、築地のことを「河岸」というようです・・・。魚市場のことをいうのかな？）
今日偶然に立ち寄ったスーパーで「茂助だんご」を見つけた。
あの。河岸の団子だ。
２本で３００円。
・・・・。
・・・・・・・。高くない？？（汗）
ダーリンの為に購入したベビースターは４袋１００円だったから、余計に「高っ！」と感じてしまう。
それでもまぁ。
食べてみないとお話にならないので買ってみる。
ずんぐりむっくりとした竹の串にぎゅぎゅぎゅっと３連のこしあん団子。
ちょちょいとＷｅｂで調べると、どうやら「団子三兄弟」のモデルにもなったとかならないとか。
頭の中で「だんご♪だんご♪・・・・」とタンゴのリズムを刻み
玄米茶を淹れ（後で煎茶にすればよかったと後悔する）
串からするりと引き剥がし
ぱくり。
んっ。これ、水羊羹みたい。滑らかで艶があって。
嫌にはならないけど、甘みの強い砂糖だねぇ。
白い餅は張りがあって食感がいい。
（※ちなみに、Ｗｅｂでは「甘さ控えめ」とあったけれど僕の味覚が変なのか？）
６個の兄弟を胃に落としたところでちょいと思い出した。
「今度生まれてくるときも〜♪願いはやっぱり同じ串〜♪」
なんとも仲が良い話。
僕も３兄弟だけど、次に生まれるときはもう少し静かな兄弟が良いな。できれば。
おはようございます。
『えび』と『もえ』の違いがわからない、うさぎ堂です。
残り野菜でミネストローネを作ってみました。
キャベツざく切り。
ベーコンと炒め
水・ミネストローネベース（カゴメ）で煮込みます。
盛りつけしてチーズ、ほうれん草をトッピング。
結果。
うまい。やっぱりカゴメだ！トマトが美味しいo(^▽^)o
ケチャップだけでなくあたりな商品。
ダーリンも満足７０点なり。
残り３０点は今後に期待、と言うことでした。
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